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日本香川縣政府在台灣唯一認定讚岐烏龍麵大使館
假日晚上7點多到
遠遠就看到門口不少人在等位子
不過翻桌率很快
大概等了10幾20分鐘就入內囉
烏龍麵種類滿多
除了烏龍麵外還有丼飯、涼麵、沾麵及一些小菜可選擇
一樓擠滿客人
所以被帶往較為寬敞的地下室用餐
旁邊一桌是日本客人
另外點了一盤炸雞
鮮嫩多汁
很好吃!!!
烏龍麵有分大中小
我們選擇中碗
價位大概是200多元
不用加收服務費
狐貍烏龍麵
因為狐狸愛吃豆皮
所以日本料理中看到狐狸或是稻荷都會和豆皮有關
豆皮醃的甜甜的
烏龍麵上有一層山藥泥
湯汁很清淡爽口
當山藥泥融合在湯汁裡
湯汁會有類似芶芡過的黏稠感
很柔順入口
大使烏龍麵
裡面有炸蝦、魚板、2塊叉燒、炸雞、海帶、高麗菜
因為比狐狸烏龍麵多了海帶
所以湯頭增加了鮮味
達人烏龍麵
多了炸薯片等炸物
湯頭略為甜美
炸豆腐
外層較一般炸豆腐硬脆
裡面卻柔軟多汁
相當好吃喔～
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